Digestion y absorcion de grasas pdf

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Amilasa salival. 2.3 Digestion de carbohidratos en Intestino delgado. de micelas para el transporte de las grasas para su absorcion. Fig. 9.3. DIGESTION.Digestion y Absorcion de. Grasas. Nutricion Clinica. Facultad de Medicina, UANL. Dr. Sergio Zuniga Guajardo, FACE. Medicina Interna y Endocrinologia.
Las grasas o trigliceridos son esteres de la glicerina (o glicerol) con acidos grasos. En presencia de un alcali sufren el proceso de saponificacion que consiste
PDF-Editor with(www.cadkas.com). the DEMO VERSION of CAD-KAS P. z. z. z z. No es indispensable la digestion total de las grasas neutras debido a que
Del griego lypos: grasa. • Son solubles en disolventes organicos, pero no en agua. • Conformados por Carbono, hidrogeno, oxigeno, ocasionalmente (P, N, S).
El estomago interviene en el proceso de digestion de las grasas debido a su accion agitadora, que La absorcion de las grasas se ilustra en la Figura 3.1.
solubles en el agua para constituir la fase micelar indispensable en la absorcion de las grasas (1). La regulacion de las secreciones diges- tivas esta a cargo de
Digestion. ? Definicion: Es la degradacion de nutrientes en compuestos mas simples para su posterior absorcion en el intestino. .. Absorcion de Grasas.
los nutrientes (tests de malabsorcion grasa, de proteinas y de hidratos de carbono). una adecuada digestion y absorcion de nutrientes es necesaria no solo la
14 DIGESTION Y ABSORCION DE LIPIDOS DE LA DIETA 8) Los AG son Oxidados como 1) Las sales biliares emulsionan las Grasas formando micelas.

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